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        【長迎資訊】簡述商用食品和面機的安全操作規程

        發布時間:2020-12-29 點擊次數:19

        和面機屬于面食機械的一種,其次要就是將面粉和水就行平均的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

        廣東長迎商用食品和面機由攪拌缸、攪勾、傳動安裝、電器盒、機座等局部組成。螺旋攪勾由傳動安裝帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動安裝帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不時地被推、拉、揉、壓,充沛攪和,迅速混合,使干性面粉失去平均的水化作用,擴展面筋,成為具備一定彈性、伸縮性和活動平均的面團。 運用范疇:在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡廳,酒吧,茶廳,家庭等場所都有著寬泛的用處。


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        廣東長迎商用食品和面機平安操作規程:

        1、操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要潔凈拖拉不準有繩頭呈現,頭發須盤人任務帽內。

        2、各班次都必需指定相熟設施功能的專人運用。

        3、開車前查看電器各局部能否絕緣良好,電機接地能否牢靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有表單請電工解決。

        4、按機器規則一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。

        5、依照機器維護要求活期加油。

        6、在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其余硬物伸入面斗內,以免產生風險事變。

        7、 取面時必需斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。

        8、運行時是不得觸動轉動部件,發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停車查看、培修。


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